Nepali masala tea 100 gr

Thé népalais aux épices (Nepali masala chaï)

Le thé népalais masala, appelé chiya au Népal, fait partie intégrante de la culture népalaise, avec son arôme chaleureux et réconfortant qui remplit chaque matin les foyers de tout le pays. Le paysage montagneux du Népal, avec ses altitudes variables, offre un environnement de culture idéal pour le thé, ce qui donne une saveur unique et distinctive qui gagne en popularité dans le monde entier.

Pour préparer une authentique tasse de thé népalais masala, l’ingrédient clé est un mélange d’épices, chaque famille ayant sa propre version. L’utilisation de la feuille de laurier népalaise, que l’on ne trouve pas couramment dans les chaï d’autres régions du monde, confère au thé une note florale vraiment unique.

Les herbes et épices peuvent être utilisées selon vos goûts et préférences. Si vous souhaitez préparer et déguster le meilleur masala chai, voici les herbes et épices que vous pouvez utiliser :

Cannelle

Le masala chai est incomplet sans cannelle. L’ajout de cannelle à votre masala chai ajoute non seulement une saveur aromatique à votre thé, mais présente également divers avantages pour la santé. De plus, la cannelle est également très connue pour ses propriétés antifongiques, antioxydantes et antibactériennes. L’ajout de cannelle au masala chai est également très bénéfique pour les femmes car il réduit le syndrome prémenstruel et les crampes menstruelles. Vous pouvez utiliser des bâtons de cannelle ou de la cannelle en poudre.

Clous de girofle

Il s’agit d’un autre ingrédient du masala chai facilement disponible dans tous les foyers népalais. Tout comme la cannelle, les clous de girofle sont également une bonne source de propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. En plus de leur bel arôme, les clous de girofle aident également à faciliter le processus de digestion et contribuent ainsi à la perte de poids.

Gingembre

Qu’il s’agisse de masala chai ou de chai classique (thé au lait sucré sans épices), les Népalais adorent ajouter du gingembre à leur thé, surtout en hiver. Siroter une tasse chaude de thé au gingembre est quelque chose qui offre une expérience hors du monde. Le gingembre est considéré comme l’une des épices les plus saines au monde car c’est une très bonne source de vitamine C, de magnésium et bien d’autres encore. Le gingembre frais, séché ou en poudre peut être utilisé lors de la préparation du masala chai.

Cardamome verte

Avez-vous déjà essayé votre thé au lait infusé à la cardamome verte ? Sinon, cela vaut vraiment la peine d’essayer ! La cardamome verte ajoutée à votre thé au lait est non seulement aromatique et savoureuse, mais aussi pleine de bienfaits pour la santé. Très riche en potassium, calcium, riboflavine, niacine, vitamine C et magnésium, la cardamome est extrêmement bénéfique pour notre santé et notre système digestif.

Autres épices

Outre ces épices, il existe de nombreuses épices disponibles sur le marché qui peuvent être utilisées dans la préparation du masala chai. Certaines d’entre elles sont la citronnelle, les feuilles de menthe, l’ashwagandha, la muscade, l”anis étoilé (ou badiane) etc… Vous êtes libre d’ajouter les épices de votre choix.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer un délicieux et authentique thé masala népalais (chiya) qui vous transportera dans les magnifiques paysages montagneux du Népal. L’infusion d’épices et les notes florales du thé créent une saveur unique et riche qui ravira à coup sûr vos papilles!

Le thé est présenté dans une petite pochette traditionnelle, qu’il vous sera possible de réutiliser. Coloris aléatoires.

En achetant ce thé, vous participez aux projets humanitaires en Inde et au Népal de l’association Solidarité Inde Népal, la totalité des bénéfices étant réinvestis dans les actions menées avec nos partenaires locaux sur place: https://www.solidarite-inde-nepal.org/

Dosage : 1 cuillère à café/tasse

Temps d’infusion : 2 à 3 mns

Origine: Népal

Le thé est présenté dans une petite pochette traditionnelle, qu’il vous sera possible de réutiliser. Coloris aléatoires.

DLUO 08/2025