Cannelle bio 15 gr bâtons Terra Etica

Cannelle en rouleaux

En hindi, la cannelle (Cinnamomum zeylanicum) est appelée dalchini. C’est une épice aromatique que l’on trouve dans presque toutes les cuisines indiennes.

En sanskrit, elle est appelée tweak et a été utilisé par les Acharyas (les sages) pour traiter les problématiques de santé. L’écorce interne de l’arbre est collectée et utilisée comme épice dans la cuisine pour faire de délicieux plats. Cette écorce est décollée des arbres après 7 à 8 ans et s’appelle les bâtons de cannelle. Selon l’Ayurveda, il montre des résultats efficaces dans l’amélioration de la force digestive et le traitement du diabète sucré (diabète de type 2).

La cannelle provient de l’écorce du cannelier et est une épice digestive majeure. La cannelle est un excellent choix pour entretenir sainement le feu digestif. Selon Sebastian Pole dans son livre Médecine Ayurvédique, “Comme une écorce protège un arbre, la cannelle protège et fortifie les intestins” !

La cannelle est également idéale pour renforcer la circulation. C’est un diaphorétique (favorise la transpiration) et un expectorant, ce qui le rend bon pour les rhumes et les grippes. Il est utilisé comme analgésique pour les maux de dents et les tensions musculaires. Il nourrit également le système reproducteur – mais à utiliser avec prudence pendant la grossesse car c’est un stimulant utérin.

Dans l’ensemble, la cannelle est une excellente épice pour vous réchauffer et apporter un peu d’étincelles à votre digestion pendant les mois froids d’hiver, ce qui la rend parfaite pour les doshas vata et kapha (mais attention pitta, cela peut être trop chaud pour vous !)

Nom botanique: Cinnamomum zeylanicum

Famille: Lauracées

Indications traditionnelles:

Rasa : piquant, doux, astringent

Gunas : sec, facile à digérer, puissant

Virya : réchauffant

Vipaka : doux

Doshas : KV- P+

Mode d’emploi: Peut s’utiliser pour cuisiner, saupoudrer des plats ou en infusion. Produit 100% végétal

Composition : 100% Cannelle en bâtons bio et équitable

Contenance : 15 gr

Provenance: Madagascar

100% issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable.

Certifiée Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

La coopérative Fanohana
Fanohana est unique parmi les organisations paysannes malgaches. Elle assume une fonction d’exportation. Une réussite dans un pays où peu de coopératives arrivent à se libérer des puissants intermédiaires.

Le projet d’huiles essentielles et la construction d’une distillerie artisanale apportent de nouveaux revenus aux 542 producteurs d’épices de la coopérative.
DLUO